はいさい！気圧のせいか体調が悪いツバサさー。
倦怠感(´・ω・`)
完成。
駅弁を食べて体調不良になっている人が多いというニュースがやっているけど、
ご飯が糸を引いていたということもあるらしくて怖いと思った。
駅弁を買うことはなくても、遠出をした時にお弁当を買うことはたまにあるし、
自分が食べるものも絶対に安全ではないというのが怖いところではあるよね。
製造側がいくら気を付けて作っていたとしても、
輸送時や販売時に傷んでしまったというの可能性もあるし、
どこで痛んでしまうか分からないしね。
でも、このニュースを見て思ったのは自分が料理する時にも気を付けないといけないと思ったことかなぁ。
いくら夏本番が終わりつつあるとはいえ、
まだまだ暑い日は暑いし、特に生野菜やら加熱時間が短い料理を作る時には、
ちゃんと衛生面に気を付けてやらないとね。
雑菌が増える時は一気に増える訳だし、
清潔にしようと思ってもやり過ぎということはない訳だから、
手の消毒も含めて今一度作る時に気を付けるようにしよう。
食中毒でも人は死ぬしね(´・ω・`)
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はいさい！定時に上がりたかったツバサさー。
20分くらい残業した(´・ω・`)
もっと幼くした方がいい気がする。
夏が近付いてきて食材が痛みやすかったり、
菌が繁殖しやすい時期だから
低温調理も
食中毒の危険があると書いておこう。
火が通るか通らないかで調理することが多いから、
火が通らず生のままになったりしている可能性があるから注意して欲しい。
あとは完全に殺菌できるほど火力を上げて加熱しないから、
菌が完全に消えることはないしそのまま放置したりすると菌が増殖するから、
それも
食中毒に繋がるし完全に火が通るようにしないと大変なことになる。
単にお腹が痛くなるだけならともかく、
最悪、死んだりする可能性もあるから生肉なんて特に注意して欲しい。
ブログで何度も取り上げていたから興味を持った人もいるかもしれないけど、
僕も最初の内は上手く火が通っていないなんていう事もあったし、
逆に火が通っていそうでも食べてみたら生っぽい感じがしたりして、
結構、調整がシビアではあるから美味しく作る調理法ではあるけど、
絶対に安全ではないというのは覚えていて欲しいかな。
しっとりとした感じに出来上がって美味しく食べられるんだけど、
あくまでギリギリで火を通して作る訳だから、
上手く火が通らなかった時は諦めて煮るなり焼くなりして欲しい。
僕は使ったことないものの
低温調理用の器具も売っているから、
使う場合はしっかりと説明書を読んで使って欲しいね。
生肉はやばい(´・ω・`)
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